Ça se mange comment ?
À fond la nouille
A déguster en randonnée, à pied ou en vélo, après son yoga du soir, dans tous ses moments de flemme, au bureau, en famille ou entre amis, sur ce fameux trois mâts fin comme un oiseau, sur la lune…
Upgraded cereals
Revisited ramen
Les premières nouilles qui valorisent et recyclent les céréales issues du brassage de la bière : les drêches. De la farine aux ramen, embarquez pour alimentation plus durable !
Un bol pirate
Des nouilles ecoresponsables
Des nouilles ecoresponsables
uniques et gourmandes…
pour partir à l’abordage le ventre plein
Avec ou sans sauce maison
plusieurs goûts au choix sans additifs et trucs chelous
plusieurs goûts au choix sans additifs et trucs chelous
plusieurs goûts au choix sans additifs et trucs chelous
Cuisson 4min30
simple et pratique
40% de drêches recyclées
avec notre farine de drêches intégrale nutritive
rassasiante
mais légère à la digestion
Pirates
rebelles, aventurières et nomades
hyper nutritif
plat complet riche en fibres et en protéines végétales avec l’ajout de la farine de fève = céréales + légumineuse
Certifié agricultre biologique
Au-delà des nouilles
Nichées dans les abîmes des cuves se cachent Les drêches du brasseur issues du malt d’orge
2000 pintes de bière
=
300 kilos de drêches (en moyenne)
De 10 à plus de 100 tonnes de drêches par an / brasserie
riches en fibres
source de protéines
ressource saine pour une alimentation durable
pépites nutritives revalorisées par nos soins
Un savoir-faire artisanal & une forte dose d’innovation
Mettre la main à la pâte n’est pas chose aisée lorsqu’on est face aux drêches ! Ramen tes drêches c’est aussi un défi technique et nutritionnel, de développement de produits de qualité qui recyclent au mieux les drêches dans l’alimentation humaine en collaboration avec les brasseries artisanales.
La grand voile est hissée, l’exploration culinaire a commencé, embarquement immédiat.